Petit menu du vendredi

Aujourd'hui c'est jour du poisson...

Acoupa dans son assaisonnement

On a fait un petit menu tiré de nos souvenirs d'adolescente. Celui-là il est de ma tatie Lèlète.

Quand je sortais de mes cours au lycée. Parfois, elle me demandait en créole si j'avais déjà mangé et bien sûr ma réponse était non. Alors, elle me présentait une assiette...

Acoupa frit servi avec des bananes jaunes, du cassoulet et de la salade de concombre râpée mais peut être servi avec d'autres légumes pays tel que le chou de chine, l'igname, le fruit à pain, etc... 
Et bien sûr accompagné d'une belle tranche d'avocat.

Avec du poisson frit, du chou de chine, du cassoulet et de l'oignon frit.

Bon appétit !!!


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